Informations nutritionnelles 
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Fait à partir du lait pasteurisé des vaches de la ferme familiale, le Napoléon est un fromage de type suisse à la magnifique croûte aux teintes rose-orangées. Ses arômes lactiques, enrichis de notes fruitées, végétales et légèrement épicées, lui confèrent une personnalité unique qui séduira les amateurs de ce type de fromages.
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FabricantFromagerie Blackburn
Saguenay-Lac-Saint-Jean -
TypeFromage fermier au lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, pâte ferme -
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Affinage6 mois
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Format8 x 130 g, 3.5 kg
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Arôme(s) dominant(s)Épicé, fruité, végétal
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Matières grasses
31 100 -
Humidité
39 100
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Accord
Fruité et léger
Autres Fromages du même fabricant
Napoléon (Le)
Ingrédients:
Lait entier pasteurisé, Sel, Chlorure de calcium, Présure, Cultures bactériennes.
| m.g. | 31 % |
| humidité | 39 % |
Valeur nutritive
Par portion de 30
| Calories 110 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 9 g | 14 % |
| Saturés 5 g + trans 0.2 g |
26 % |
| Glucides 0 g | 0 % |
| Fibres 0 g Sucres 0 g |
0 % |
| Protéines 7 g | |
| Cholestérol 39 mg | |
| Sodium 239 mg | 19 % |
| Calcium | 20 % |
| Fer | 0 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
